カレイバ修道院2011ミツヴァネ

説明

辛口の白ワイン。完全に皮を残したぶどうをクヴェヴリ（粘土製の瓶）で10か月発酵・熟成させてあります。琥珀色で、梨、リンゴ、桃の心地よい香りがあります。グルジアのスパイスであるフェヌグリーク（コロハ）、サフラン、タイムの生き生きとした香りもあります。刺激的なカヘテイ産のヴィンテージの中ではアルコール度数が高めで、ワインセラーで保管するとよりまろやかに味わい深くなります。サラダやチキン、魚料理と供に10度程度に冷やしてお召し上がりください。