説明

ジョージア西部イメリテイアの伝統的製法で、10月末に収穫した葡萄を５％の皮とともにクヴェブリ内で8か月間発酵・熟成させた稀少なワインです。ハーブとスパイスの際立つ芳香とスモモとベリーの余韻が長く後味に残るバランス良い酸味が特徴的なルビー色をした刺激的なワインは大変個性的です。数年間保存でき、子牛肉、鶏肉、固めのチーズと良く合います。